Zondag = Soepdag!
Beetje vreemde titel, maar ik bedoel echt soep.
Bij ons thuis is het de laatste jaren traditie om op zondagmiddag lekker soep te maken. Zo ook vandaag. Alleen was ik nu zelf aan de beurt. Mijn man maakt meestal de soep, zeker op de zondag middag. Dan is hij wezen squashen en gaat daarna aan het fornuis staan om een pan soep te maken. Maar nu is hij skiën en dus zou ik mijn soepje mislopen!
Dat doet me ook direct denken aan een uitspraak die hij laatst deed. Kun jij wel soep maken???? vroeg hij aan mij. Dat was wel een beetje een vreemde vraag en ik heb hier dan ook met enige verbazing op gereageerd. Of ik soep kan maken. Wat een vraag. Tot voor kort kookte ik dagelijks voor ons gezin. In de jaren dat ik fulltime werkte, deed ik de avond ervoor al de aardappels en de groente schoonmaken zodat ik deze direct kon opzetten als ik thuis kwam. Na het eten, was het dan pannen weer afwassen en klaarzetten voor de dag erna.
Dat hoeft nu niet meer, zeker niet omdat we maar met z’n tweeën zijn doordeweeks. Dus, wat koken betreft, heb ik mijn strepen al wel verdiend. Ook als het om soep koken gaat. Ik heb een aantal jaren ook voor het inloophuis De Herberg soep gekookt voor tijdens de maaltijden. Dan hadden we zo’n 30 mensen aan tafel. De enige 2 soepen die mijn man zelf kookte (vanuit zijn eigen traditie van thuis meegenomen) was kippensoep en bamisoep. Hij heeft een beetje ‘autistische’ trekjes, zeker als het om eten gaat. Daarom kookte hij bijvoorbeeld op zaterdag ook altijd de spaghetti en de macaroni, die van mij was niet ‘lekker’ genoeg hihi.
Pas toen we een aantal jaar geleden overgingen op Paleo en mijn man een tijdje thuis kwam te zitten, heeft hij meer kookmomenten overgenomen. En dat vind ik echt niet vervelend!
Ik heb dan ook een beetje gelachen om zijn vraag. Omdat hij de laatste jaren dus steeds vaker kookt en ook traditionele gerechten maakt met feestdagen lijkt het wel of hij de kok in huis is. Maar ik denk dat omdat wij beiden koken leuk vinden een feestje willen maken van elke maaltijd. Ik kook bijvoorbeeld vaak aardappels, vlees en groenten en hij maakt graag roerbak gerechten. Zo kunnen we samen een gezond en afwisselend menu op tafel zetten gedurende de week.
Maar nu even terug naar vandaag. Ik heb heerlijke pompoensoep gemaakt. Met een flespompoen die er nog lag, 2 wortels en veel kruiden en uitgebakken spekjes, ga ik straks genieten van mijn zelfgemaakte pompoen soep. Een van de soepen die op mijn lijstje van specialiteiten staat. Daarbij lekker een salade, ook vers gemaakt.
Eet smakelijk en tot gauw.